Cascina Caccia, bene confiscato alla ‘ndrangheta a San Sebastiano da Po, è per sua natura un luogo in cui si respira un’aria di trasformazione: grazie alla legge 109/96 da luogo di illegalità diventa un ambiente dedicato all’educazione e al lavoro, volto a confezionare un prodotto di alta qualità, attraverso metodi rispettosi dell’ambiente e della salute delle api.
L’apiario nasce da quest’idea e conta numerose famiglie di api. Immerso nelle verdi colline di San Sebastiano da Po, durante i mesi primaverili ed estivi produce il miele biologico della Cascina: acacia, millefiori, castagno e melata di bosco. Questo dolce prodotto è stato il primo ad essere realizzato in un bene confiscato situato nel nord Italia e ad entrare nel paniere Libera Terra.
Il progetto Libera Terra nasce con l’obiettivo di valorizzare il territorio, partendo dal recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie. La mission è dare dignità ai territori caratterizzati da una forte presenza mafiosa, attraverso la creazione di aziende cooperative autonome, autosufficienti, durature, in grado di dare lavoro, creare indotto positivo e proporre un sistema economico virtuoso, basato sulla legalità, sulla giustizia sociale e sul mercato.
Cascina Caccia ha iniziato l’avventura con le api nel 2008 grazie al grande supporto di apicoltori esperti che, negli anni, ci hanno appassionato e accompagnato nello sviluppo di quest’attività. Da maggio 2013, con la creazione del nuovo laboratorio, si è sviluppata la produzione di miele biologico.
Miele: dolce, buono, biologico e giusto!